happymania

どげんかせんといかんマンゴー、太陽のタマゴ。

今年はマンゴーに恵まれてシアワセ。


ありがとう！




先日の沖縄マンゴーよりも更に甘くてジューシーでした。
高級マンゴーなのに、カットの仕方が雑になってしまいました（早く食べたくてｗ）

マンゴー大盛りで！ ってオーダーに答えてくれました。 美味しい〜！！ありがとう！！！！！！ 写真、何故か後ろのイチゴパフェに焦点が合ってますがキニシナイ。 マンゴーに近づいてみた。 　 少しのコーンフレークとアイスと生クリーム以外はフレッシュマンゴーがぎっしり。幸せ撚

今日は1個99円のマンゴーでプリンを作りました。 日本で売ってるマンゴーの底値って幾らだろう・・・？ 一度だけ2個100円で売ってるのを見たけど それが底値かな。 マンゴーがもっと安かったらいいのにな〜。 で、今日はエバミルクがなくて牛乳で代用。 濃厚さが足りなくなりそうだったのでちょっぴり生クリーム増量。 と、またしてもレシピ無視のいい加減さ。 一応、基本のレシピを記しておきます。 ペリカンマンゴー　2個 砂糖　30〜50グラム（マンゴーの甘さで調整） ゼラチン　5グラム 生クリーム　30�� エバミルク　50cc 水　100cc �‘蕕縫璽薀船鵝⊃紂∈重�を入れ溶かす（レンジ加熱でもOK） �▲泪鵐粥�1個分をミキサーにかけピューレ状にする ��生クリーム、エバミルク、�△鬟棔璽襪貌�れ混ぜたら 　人肌にさました�，魏辰─⇔匹�混ぜる。 �せ弔蠅離泪鵐粥爾魍兩擇蠅砲靴堂辰─�器に入れて冷やす。 以上です。 超簡単。 基本的に難しい事はしません（笑） エバミルクが無ければ練乳を入れて砂糖を減らしてもOK。 マンゴーも2個共フォークでざくざく潰すだけでも果肉感たっぷりで美味しいです。 その時の気分で！！ 　

今年初のマンゴープリンを作りました！ お手本はこの本。 ちょっとアレンジしましたが、基本はこれに載っているレシピです。 この本、アジア各国のスイーツが満載で見ているだけでも楽しいです。 作り方は至って簡単。ゼラチン溶かして、マンゴー半分ミキサーにかけて、他の材料と混ぜるだけ。 できあがりがこちら。 持ち運ぶためにプラカップに入れて作ったので色気がなくてごめんなさい。 香港のレストランのようなハートや鯉の型が欲しいなぁ。 プリンカップに6個分できました。 マンゴーはたっぷり3個使いました！ 残ったマンゴーピューレはマンゴーミルクにして飲みました。 美味しかった☆ 肝心のマンゴープリンのお味は明日のお楽しみに・・・ 美味しくできてるといいな〜。 マンゴーが美味しいから大丈夫かな？